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음식문화연구 서설: 음식과 미디어의 만남
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| Food meets media: Introducing culinary media cultural studies 이 논문은 최근 한국의 음식문화 정경의 변화를 음식과 |
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초등학교 학생들을 위한 전통음식문화 교육 프로그램의 효과 평가
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| Effect-Evaluation of Korean Traditional Food Culture Education Program for the elementary schoolers The object of this study is to eval |
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경주지역 향토음식의 성인의 연령별 이용실태 분석
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| Analysis of Current Use of Local Food of Adults in Gyeongju Classified by Age This study was performed by questionnaire to investigate |
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전통ㆍ향토음식을 활용한 푸드투어리즘 개발
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| The development of Food-Tourism to using Traditional & local food The study aims to rediscover the value of Food-tourism to using Tradi |
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외식산업에서 약선(藥膳)음식의 인지도
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| Acknowledgement of Herbal Foods in Foodservice Industry 21세기 새로운 음식의 컨셉으로 건강에 관한 관심증대로 한 |
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음식축제 체험이 지역특산음식 구매행동에 미치는 영향
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| The Relations of Food Festival Experiences and Purchase Behaviors of Local Specialty Foods Food festivals have been increased on econom |
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