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(1,838건)

매일 아이밥상 (성장기 두뇌발달에 좋은 레시피 134)

김윤정 저 | 지식채널 | 20120725

0원 → 13,050원

소개 3~11세 편식 걱정 없고 두뇌발달에 좋은 레시피 134가지 우리 아이 맛있게 먹이고 똑똑하게 키우는 매일 아이밥상! 엄마라면 꼭 알아야 할 기억력, 학습능력, 집중력, 사고력 등을 키워주는 두뇌발달 상차림 아이의 편식은 이유식을 끝내고 엄마 아빠와 함께 밥을 먹기 시작하면서 심해집니다. 보통 엄마 아빠의 식습관을 그대로 따라가기 때문인데요. 엄마 아빠가 외식을 좋아한다든지, 인스턴트식품을 즐겨먹는다든지, 맵고 짠 음식을 좋아한다면 아이도 어려서부터 그런 음식들을 자주 접하게 되어 결국 그 입맛에 길들여지게 됩니다. 특히나 아이들은 본능적으로 채소의 씁쓸한 맛을 싫어하기 때문에 잘 먹으려 하지 않아요. 그런데 늘 함께 식사하는 가족들조차 채소를 안 먹으면 아이도 그 맛을 모르게 되어 평생 안 먹는 식품이 되고 맙니다.

국제표준 도서번호(ISBN) : 9788952766342

채식 클럽 회원증

캐서린 맥과이어 저 | 황소걸음 | 20210820

0원 → 10,800원

소개 깜찍한 채식 입문서 이 작은 채식 입문서에는 채식하는 사람이 알아야 할 모든 것이 들어 있다. 채식 용어부터 완전단백질을 조합하는 다양한 방법, 늘 갖춰두면 좋은 식재료, 요리의 기초, 일주일 식단 예시, 육식주의자가 주류인 세상에서 채식주의자로 살아가는 법을 다룬다. 포만감을 주는 채식 식단과 허기를 달래는 법도 알려준다.

국제표준 도서번호(ISBN) : 9791186821596

앗 뜨거워(Heat)

빌 버포드 저 | 해냄출판사 | 20070130

0원 → 13,500원

소개 파스타를 삶기 위해 직장을 그만두다! 파스타를 삶기 위해 직장을 그만둔 저널리스트 빌 버포드의 이탈리아 요리 정복기. 화려하고 감미로운 맛 등으로 끊임없이 사람들을 유혹하는 뉴욕 최고의 이탈리아 레스토랑 'Babbo'의 흥미로운 주방으로 우리를 안내하고 있다. 또한 미국과 영국, 그리고 이탈리아에서 요리를 통해 인생과 문화와 역사를 성찰하는 저자의 모험을 따라간다. 이 책은 [뉴요커] 기자로 일하던 저자가 친구의 생일 파티에서 뉴욕 최고의 이탈리아 요리사 '마리오 바탈리'를 운명적으로 만난 후, 직장을 그만두고 '주방의 노예'가 되면서부터 시작한다. 저자는 요리에 대해 아무것도 모르는 자신이 요리사가 되기까지 겪어낸 과정을 그려내면서, 주방 동료와의 복잡한 애증 관계, TV에서는 공개된 적 없는 '마리오 비탈리'의 진짜 모습, 이탈리아 요리의 기술과 역사 등을 감각적으로 소개하고 있다. 아울러 저자의 도전, 그리고 성공과 실패를 통해 인생의 의미를 되돌아볼 수 있는 계기는 물론, 인생을 성찰하는 즐거움을 던져주는 이 책은 문화와 인간에 대해 진지하고 유쾌하며 섬세하게 묘사함으로써, 한 분야에서 진정한 전문가가 되기 위해서는 끝이없는 노력과 열정, 그리고 사랑이 필요함을 깨닫게 해준다. 양장제본.

국제표준 도서번호(ISBN) : 9788973378241

라면이라면 (큰글자책)

지영준 저 | 북오션 | 20210131

0원 → 18,000원

소개 # 이 세상 모든 라면을 먹어보고 사람들에게 소개해보자 # 어렵고 흔들릴 때 나를 지켜준 건 따뜻한 라면 국물 한 모금 # 타인의 소확행에서 나의 소확행을 발견하는 에세이 시리즈 # 놀 것과 놀라움이 가득한 글 놀이터 〈놀놀놀〉 시리즈의 세 번째 책 작은 것에서 느끼는 행복 1인당 라면 소비량 전 세계 1위를 달리는 한국인에게 라면은 매우 일상적인 음식이다. 그런 라면이 누군가에게는 어릴 적 어머니의 근무지에 따라가서 얻어먹은 추억의 맛이고, 의대 입시에 연거푸 실패해 사람을 만나기 싫어 혼자 먹던 위로의 맛이며, 고단하고 지루한 군생활 중 한 가닥 희망이 되는 희망의 맛이다. 저자는 이런 ‘찐한’ 라면의 맛을 글로 풀어낸다. 한때 의대 진학이 꿈이었던 그는 지금 학교 선생님이 되어 아이들을 가르치며, 이 세상의 모든 라면을 먹어보겠다는 꿈을 키우고 하나씩 이뤄나가고 있다. 어떤 꿈은 위대하고 어떤 꿈은 소박한가? 이 《라면이라면》에서는 그렇지 않다고 말한다. 꿈이라는 것을 꾸는 궁극적 목표는 ‘행복’일 것이다. 행복하려고 목표를 정하고 꿈을 꾼다. 그렇다면 이 세상의 모든 라면을 먹어보는 꿈이 행복으로 가는 길이라면, 이 또한 위대한 꿈이고 응원해야 할 꿈일 것이다. 《라면이라면》은 자신만의 꿈을 꾸고 싶은 모든 이들에게 어울리는 책이다.

국제표준 도서번호(ISBN) : 9788967995737

동남아 푸드 트립 (집에서 즐기는 동남아시아 현지 음식)

김예리 저 | 시대인 | 20180605

0원 → 18,900원

소개 내 손으로 만들어 더욱 맛있는 동남아시아 현지 음식 여행을 가지 않아도, 맛집을 찾아다니지 않아도 집에서 동남아시아 음식을 맛볼 수 있습니다. 여러분은 ‘동남아시아’라고 하면 어떤 것이 가장 먼저 떠오르시나요? 휴양지? 화려한 사원? 에메랄드 빛 바다? 열대 과일? 떠오르는 것은 아주 많겠지만 그중에 많은 분들이 공통적으로 떠올리는 것은 아무래도 ‘음식’일 것 같습니다. 이젠 우리에게 너무나 익숙한 쌀국수, 먹기만 해도 건강함이 느껴지는 월남쌈, 매콤새콤한 맛의

국제표준 도서번호(ISBN) : 9791125445722

셰프가 꿈이라고? (주방의 이상과 현실을 알려주는 선배 셰프의 현실적 조언)

박무현 저 | 그린쿡 | 20170712

0원 → 16,200원

소개 젊은이들이여, 셰프를 꿈꾸는가? 셰프가 되려는 대한민국 젊은이들에게 보내는 선배 셰프의 진심 어린 조언. 주방의 이상과 현실을 제대로 알려주는 선배 셰프의 리얼 어드바이스. 셰프는 테크닉을 하나 더 배우는 것보다 어떤 마음가짐을 갖느냐가 더 중요. 요리사라는 직업에 첫발을 내딛고 점점 성장해 나가는 지금의 현실 속에서 요리사가 되려는 젊은이들에게 도움이 될 만한 125개의 어드바이스를 싣고 있다. 이 조언은 요리사라는 직업과 이 직업의 현장을 이해하는데 많은 도움을 줄 것이다. 즉 요리를 시작하려는 사람, 요리가 좋아서 하는 사람, 지금 열심히 요리하고 있는 사람들에게 선배 셰프로서 지금까지 겪었던 수많은 상황을 진솔하게 전달하여, 요리사가 되려는 모든 이들이 현실을 정확히 알고 자신의 인생을 설계하기를 바라는 마음을 담았다.

국제표준 도서번호(ISBN) : 9788971905968

맛있는 음식글 쓰기 (음식 블로그에서 요리책, 레스토랑 비평까지 음식에 관한 글쓰기의 모든 것)

다이앤 제이콥 저 | BR미디어 | 20171129

0원 → 14,400원

소개 음식글에 관한 모범적인 글쓰기 안내서로, 2005년 미국에서 초판이 출간되자마자 베스트셀러에 등극했으며 지금까지도 꾸준히 사랑 받고 있다. 음식글의 정의부터 시작해 다양한 형태의 음식글과 책을 출판하고 소득을 내는 법까지, 음식 작가에게 필요한 모든 것을 총망라했다. 레스토랑 비평과 요리책 등 전통적인 음식글을 비롯해 영향력이 점점 커지고 있는 음식 블로그, 음식에 바탕을 둔 에세이와 논픽션, 음식을 소재로 한 소설 등 여러 유형의 음식글 쓰기를 두루 다루고 있다. 글쓰기뿐만 아니라 음식 블로그의 A to Z, 음식 작가로 살아가는 삶, 프리랜스 작가로 성공하는 법, 출판사나 매체에 투고 문의 편지 쓰는 법까지 상세하게 담고 있다. 또한 저자가 겪었던 경험과 시행착오를 비롯해 성공한 작가나 편집자, 출판 에이전트와의 인터뷰 등의 실용적인 조언도 가득하다. 챕터 마지막마다 실려 있는 '글쓰기 연습' 예제는 배운 내용을 토대로 더 나은 글을 쓸 수 있게 하는 실전 연습의 장으로, 예제에 따라 충실히 글쓰기 연습을 하는 것만으로도 큰 도움이 될 것이다.

국제표준 도서번호(ISBN) : 9788993508444

맛있는 음식에는 과학이 있다

이준^윤정한^이기원 저 | 광문각 | 20171222

0원 → 10,800원

소개 사람들은 새로운 별을 발견했을 때보다 새로운 음식을 발견했을 때 더 큰 행복감을 느낀다고 합니다. 그만큼 음식을 마주하는 것은 누구에게나 중요하고도 특별한 일입니다. 또한, 사람들은 맛있는 음식에 대해 이야기하며 즐거워합니다. 많은 사람이 음식에 대해 자신감을 갖는 반면, 과학에 대해서는 어렵고 자신 없어 합니다. 그러다 보니 점차 과학은 본인과 관련이 없는 내용이라 여기며, 과학과 점차 멀어지기도 합니다. 사람들이 좋아하고 익숙한 ‘음식’을 통해 ‘과학’을 이야기한다면, 사람들이 과학에 대해 좀 더 가까워질 수 있지 않을까 하는 기대와 함께 책을 쓰게 되었습니다. 본 책에서는 초콜릿, 아이스크림, 요거트, 치즈, 맥주, 탄산수와 탄산음료, 차, 커피의 총 여덟 가지의 음식을 다양한 관점에서 다뤄 보았습니다. 이 여덟 가지 음식은 모두 우리 생활에서 매우 친숙하고, 많은 사람에게 사랑받는 음식입니다. 또, 음식을 먹어온 역사가 길다는 점도 공통적입니다. 초콜릿, 아이스크림, 커피 등 너무나도 일상적이고 친숙한 대상이라 ‘과학’이라는 단어가 잘 연상되지는 않지만, 이러한 음식이 만들어지기 위해서는 수많은 과정이 필요하고, 그 안에 다양하고 경이로운 내용이 담겨 있다는 것이 잘 느껴졌으면 하는 바람이 있습니다. 동시에 하나의 음식이 처음 만들어진 형태부터 지금의 모습으로 발전해 오기까지는 많은 과학자의 노력이 있었다는 점에 대해서도 깊이 생각해 주기를 기대해 봅니다. 예를 들어 초콜릿이 만들어지기까지는 카카오나무를 재배하고, 열매를 채취하고, 발효시키고, 열매를 분쇄하고, 로스팅하고, 원료를 배합하는 등 일련의 과정이 필요합니다. 이 과정에서 이루 헤아릴 수 없을 만큼 많은 인력이 투입됩니다. 또한, 더 좋은 품질의 초콜릿을 생산하기 위한 연구가 끊임없이 진행되고 있습니다. 깊이 있는 내용보다는 쉽고 편하게 읽을 수 있는 내용을 위주로 담았으며, 책을 읽으며 일상 속의 음식들을 새로운 마음으로 바라봄으로써 독자들이 과학과 한층 더 가까워질 수 있는 기회가 되었으면 합니다.

국제표준 도서번호(ISBN) : 9788970938691

별미제주 (제주시장 노닐기)

박현정 저 | 버튼북스 | 20170620

0원 → 15,300원

소개 진짜 제주를 만나려면 재래시장에 가야 한다! 『별미 제주』는 제주여자보다 제주를 더 잘 안다고 자부하는 6년차 제주 정착민인 저자가 우리가 미처 몰랐던 제주의 진짜 모습을 담은 책이다. 낯선 곳을 알고 즐기는 방법은 그들의 생활 속으로 뛰어드는 일이다. 특히 시장은 현지인들이 모이는 곳이다. 다양한 생업을 하는 사람들이 각자의 물건과 집안 사정을 서로 나누는 곳이다. 재래시장이 살아야 하는 이유를 제주만큼 잘 설명하는 곳도 없을 것이다. 그래서 저자는 지금 딱 10군데 남아 있는 제주 오일장을 비롯해 도심형 매일시장, 직거래 장터, 젊은 로컬 푸드까지 생생한 시장 이야기를 정리했다. 더불어, 시장에서 갓 구입한 재료로 보기만 해도 침이 고이는 제주 별미를 만들어 소개한다. 관광객에게 재래시장은 재료를 눈으로 확인하는 맛 기행이다. 현지 사투리를 원어민 발음으로 들을 수 있고, 생활물가가 관광물가와 얼마나 다른지 알아채는 보람은 덤이다. 시간이 멈춘 간판, 세월 앉은 현지인의 얼굴 표정에서 우리가 잃어버린 것들을 찾는 순례 여정이 겹쳐지기도 한다. 저자는 제주 시장 어느 한 구석 빼지 않고 발로 뛰며 전문 지식을 동원해 제주를 사랑하는 마음을 가득 담았고, 제주 고유의 음식을 통해 제주와 제주 사람들의 이야기를 고스란히 전해준다.

국제표준 도서번호(ISBN) : 9791187320111

따라하기 쉽고 재미있는 피기스트의 맛툰! (즐거운 집밥생활의 유쾌한 동반자)

이숙경 저 | 시대인 | 20181015

0원 → 13,500원

소개 한국인이라면 누구나 좋아하는 김치찌개, 된장찌개부터 단골 외식메뉴인 찜닭과 수육까지. 만화로 보는 흥미유발 현실요리 레시피 31 패기 돋게 요리를 시작했지만 생소한 재료들과 복잡한 과정으로 좌절했던 경험, 다들 있으시죠? 간단해 보여서 도전했는데 막상 해보니 우리 집에는 없는 재료들 투성이고, 재료 손질하는 데만 반나절, 분명히 레시피대로 했는데 도무지 맛이 안 나기도 한다. 우여곡절 끝에 완성하긴 했는데 생각했던 것과는 너무 달라서 ‘아… 난 역시 안 되나 봐….’라며 요리를 포기했던 분이라면 지금 주목하자. 『즐거운 집밥생활의 유쾌한 동반자 : 피기스트의 맛툰』이 모든 고민을 해결해준다! 『피기스트의 맛툰』은 저자가 본인의 캐릭터인 ‘피기스트’와 남편인 ‘상구기’가 등장하는 만화를 통해 간단해 보이지만 생각보다 맛을 내기 어려운 집밥을 누구나 따라 하기 쉽고 재미있게 소개한 레시피 북이다. ‘PART 1.

국제표준 도서번호(ISBN) : 9791125448860